MASA,
HARINA &
MANO.
La trattoria moderna que respeta el silencio. Pasta fresca hecha cada mañana, estirada a mano, servida con alma.
PASTA — 1200×1600px
Manos cubiertas de harina estirando una lámina infinita de pasta amarilla
Manos cubiertas de harina estirando una lámina infinita de pasta amarilla
Tagliatelle
Al Uovo
Yemas seleccionadas y sémola de grano duro.
RAVIOLI — 600×600px
Ravioli rellenos de ricotta y limón sobre mesa de mármol
Ravioli rellenos de ricotta y limón sobre mesa de mármol
Fatto
A Mano
Rellenos que cuentan la historia de la Toscana.
SUGO — 600×600px
Salsa de tomate San Marzano espesa y vibrante
Salsa de tomate San Marzano espesa y vibrante
Il Sugo
Rosso
Tomates madurados bajo el sol napolitano.
Materia Prima Sin Secretos
Harina 00 · Huevos de Campo · Aceite de Oliva Virgen
La Belleza
de lo Simple.
En Pasta Madre no hay artificios. Creemos que la excelencia reside en el respeto por el grano, la temperatura del agua y la memoria de las manos que amasan.
Cero Conservantes.
Producto Real