El pulso del Mar,
en una Neo-Taberna.

Fusionamos la herencia de las picanterías del sur con la vibrante energía de la cocina contemporánea de mercado.

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El pulso del Mar,
en una Neo-Taberna.

Fusionamos la herencia de las picanterías del sur con la vibrante energía de la cocina contemporánea de mercado.

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🍋

Acidez Vibrante

Limones de Pica exprimidos al momento para una leche de tigre que electriza los sentidos.

🌶️

Ajíes de Origen

Macerados artesanales de ají amarillo y limo traídos directamente de cooperativas costeras.

💎

Cortes de Autor

Técnicas de sashimi aplicadas a la pesca del día para texturas minerales e inolvidables.

Selección de hoy

Platos Firmados

CEVICHE APALTADO

Pesca del día en leche de tigre cremosa, dados de aguacate quemado, aceite de carbón y rabanitos crocantes.

TIRADITO VOLCÁN

Láminas de lenguado sobre crema de ají amarillo ahumado, ceniza de cebolla y gotas de gel de maracuyá.

El Pisco como Ritual

Nuestra barra es un homenaje a la uva quebranta. Sours batidos con alma y chilcanos refrescantes que cuentan historias.

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